【食文化】

　　料理研究家として、アンチエイジングに良い食材や、アスリート強

　化に対する食材の研究を続けております。

　　人間は、食べたもので出来ている（食文化）。

　　私が生まれ育った家には、何月何日に何を食べるかが決まっており

　ました。

　　そのために家庭独特のレシピが伝承されております。また、昔の茶

　の間で、家でアメリカのドラマ「ローハイド」を観ておりますと、「

　うまそうな牛だな」という言葉が父から飛び出し、それから、牛肉料

　理の話が始まり、テレビそっちのけで、食べ物や調理法の話で盛り上

　がるという家でした。

　　人間は、食べたもので出来ています。

　　私は、若い頃から低血圧だったのですが、母の介護をしている間、

　短期間で、急激に高血圧になり、いまだかつて経験のない具合の悪さ

　に、どれをどうして治したら良いのか分かりませんでした。

　　母が入院している病院で看て頂いても、入院の付き添いで、３か月

　かけて具合が悪くなったものは、３か月かけて治して下さいと言われ

　るだけで、薬も出ませんでした。

　　それならば、そうだ、私も料理研究家のはしくれなのだからと、食

　べる物で自分の血圧の状態を治してやろうと思い、いろいろ研究して、

　平常の血圧にまで下げることが出来ました。

　　この頃では、これも年頃ですので、もっぱら、アンチ・エイジング

　の食材にこっております。

　　食べたもので出来ているというのは、アスリートの強化にも言える

　ことで、競技によって、身体の使う部分が違うように、そのスポーツ

　の基本的な身体の部分を強化するという食材があるのです。

　　そんなこんなの食材の研究から、食育、食事のお作法から、食事の

　楽しみ方など、食べることの話題で、皆さまと美味しい空間を共有で

　きたらと、存じます。

 

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【介護アドバイザー】

　　離婚が成立致しました時、私は、区役所に行って、母子家庭の権利

　というものをいろいろ聞いて参りました。

　　いろいろ免除になるものや、申請すると受けられる支援などを伺い

　ましたが、その中に、ハローワークで申し込む技術専門学校への受験

　資格がございました。

　　ハローワークで説明をお聞きしましたら、母子家庭のお母さんは、

　入学試験に受かったら、タダで、勉強が出来て、教材費もタダ。おま

　けに月に１２万円ほどのお金が頂ける～～～～～。

　　山田洋次監督の「学校Ⅲ」の舞台になった教育機関です。

　　ハローワークで、その後の就職のことを考えて、介護を勧められ、

　介護コースに入学して、国と都の計らいで、贅沢な講師陣に囲まれ、

　６か月をかけて、ヘルパー１級と、身体障害者、知的障害者、精神障

　害者対応の介護資格を取りました。

　　その後、在宅介護の仕事に就きましたが、ほどなく母が心不全で倒

　れ、贅沢な教材で学んだ技術は、すべて、母のために使うことになり

　ました。

　　母の介護は、勉強する以前からですので、１５年に及びました。東

　京と長野間を往復する日々。始めの頃は、日帰りで済むだものも、心

　不全で倒れてからは、月の半分を長野で介護し、入院などが重なると、

　３か月も東京に戻れない日々が５年間続きました。

　　母、亡き後、今、自分が出来ますことは、介護をなさっている方、

　もしくは、これから介護を受けなくてはならない覚悟を持っていらっ

　しゃる方に、何らかのアドヴァイスをすることかと存じます。

　　不思議なことに、介護って、私が母を寝かしつけているはずなのに、

　私と母の間に漂う空気は、まるで母が私を寝かしているように感じる

　のです。

　　私、ひとり、暗闇に追い込まれ、絶望的な思いに陥ったこともござ

　いますが、母が亡くなってみますと、そんなこんなも、長い人生の中

　では、ほんの瞬きをするような短い束の間、長いように思っても、介

　護は、いつかは終わります。

　　介護は、自分のためにするもの、というのが私の信条です。

 

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【着物文化】

　　着物は、女性のすべてが分かってしまいます。（着物研究家として）

　　私は、タンスに１００枚ほどの着物をかかえ、さらに、以前、反物

　からドレスを作るブランドのために、たくさんの反物を山のように仕

　入れた関係で、現在、ヤフオクで、反物などを売って、もっぱらタケ

　ノコ生活をしております。

　　この頃は、着物初心者とか、着物上級者という言い方で、物や柄を

　判断するようでございます。　

　　さて、私は、年齢からいったら、ベテランのうちなのでしょうが、

　初めての着物には、やっぱり、その着物に対して、初心者だと思って、

　帯や、着方などを考えております。

　　確かに、綸子と紡ぎの着こなしが出来ないうちは、初心者かも知れ

　ませんが、お人形さんではございませんので、着物を着て、雑巾がけ

　のひとつも出来るようになったら、もう、一人前かと存じます。

　　要は、着物を着た時の自分を、どこまで表現出来るかでございます。

　　着物と小物の合わせ方や、襟の出し具合などで、人は、玄人にも、

　素人にもなることが出来るのです。

　　古くから、文学の中でも、いろいろに取りあげられて参りました着

　物は、その人となりをすべて語ってくれます。つまり、お里が知れる

　というもの。

　　樋口一葉、幸田文などをお手本に、着物を通した女性の生き方につ

　いて、語り続けることが、これからの私達の勤めではないかと思って

　おります。

　　難しいことではございません。洋服に慣れている現代人だって、服

　の着こなしや、靴の汚れなどで、人を判断致しますでしょう？　みん

　な同じようで、人それぞれ、違って当たり前なのです。それと同じこ

　と。

　　着るという行為が、文化そのものを語っているのです。

 

【メディア、他】

ブログの書き方、ネットの使い方

 

 

 

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